Capri' Loups

Bonjour, je m’appelle Cassandre et je suis la fondatrice de la Chèvrerie Capri’ Loups, un petit élevage de chèvres laitières situé entre Comines et Warneton. Après un bachelier d’assistante vétérinaire, j’ai travaillé dans plusieurs élevages d’animaux de rente, ce qui m’a permis d’acquérir de l’expérience et de confirmer ma passion pour les animaux et l’agriculture. En 2021, j’ai décidé de me lancer et d’acheter mes premières chevrettes pour créer ma fromagerie artisanale. Aujourd’hui, mon élevage se développe sur le terrain familial à Warneton, avec en complément un hectare de prairie à Comines. Entre les chèvres laitières, les jeunes chevrettes et la fromagerie. Je propose une large gamme de fromages de chèvre, fabriqués sur place avec soin et amour du produit. Je suis également très investie dans le commerce local, en collaborant avec plusieurs commerces de l’entité dont la pizzeria de la station et en participant à de nombreux événements comme les braderies et brocantes. Avec mon compagnon, nous venons d’acquérir une ferme à Comines. Ce projet, prévu pour 2026, nous permettra de rassembler toutes les activités sur un même site, de développer la gamme de produits, et d’ouvrir la chèvrerie au public à travers des ateliers, stages ou anniversaires. Au plaisir de continuer cette belle aventure avec vous !